Momentum Solare 2021

Languedoc / Roussillon

0,75 cl-Flasche
60% Syrah, 40% Grenache Noir
14% Alkohol
"Die französische Antwort auf Ripasso und Appassimento."
Die überreifen Trauben werden von Hand geerntet und traditionell auf die Schalen vergoren. Ein Teil der Cuvée liegt für kurze Zeit im Holz, verleiht nochmals zusätzlich Ausgewogenheit und Struktur. Dieses besondere Verfahren des "Momentum-Vin Solaire" führt zu einem hervorragenden saftigen Rotwein, der sowohl mit seiner Kraft als auch mit seiner Ausgewogenheit begeistert. Im Glas leuchtendes kräftiges Dunkelrot; in der Nase schöne Aromen von Brombeeren, reife Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen vollmundig konzentriert und fruchtig mit ganz leichter dezenter Säure. Im Abgang sehr weich und schön samtig.
Dieser Wein passt sehr gut zu OssoBuco!
Unbedingt probieren.

Zuzüglich Porto und Verpackung.